23 avril 2007
des verrines Fraise-Kiwi
Recette des verrines Fraise-Kiwi
Pour 6 verrines :
- 250gr de fraises
- 3 kiwis
- 1 boite de 250gr de Mascarpone (normal ou light)
- 2 sachets de sucre vanillé
- le jus d'un demi citron
- de l'aspartame ou sucre en poudre
- 6 verrines (10cl)
Couper les fraises en très petits morceaux et y ajouter le jus de citron et du sucre (ou aspartame). Peler les kiwis et les mixer en ajoutant 1 sachet de sucre vanillé, afin d'obtenir une purée.
Verser le mascarpone dans un saladier et le détendre en remuant. Y ajouter 1 sachet de sucre vanillé et du sucre (ou aspartame) selon votre goût.
Pour dresser :
alterner les couches de fruits et de mascarpone.
Astuces : pour mettre facilement le mascarpone, utiliser une seringue à pâtisserie ou poche à douille. Si vous n'en avez pas, couper l'angle d'un sac congélation.
Vous pouvez bien-sûr mettre d'autres fruits à la place : framboises, mûres, myrtilles, banane, melon, pêches...
Reserver au Refrigérateur durant au moins 2 à 3 heures et servir bien frais!
